வெள்ளைப் பூண்டை சமைக்காது தினசரி சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்

புதிய வெள்ளைப் பூண்டை தினசரி சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்

தினசரி பூண்டு சாப்பிடுவதன் முக்கிய நன்மைகள்

பூண்டு ஒரு "அதிசய மருந்துச்செடி" எனப் புகழ்பெற்றது. அதில் அடங்கியுள்ள அலிசின் (Allicin) என்ற சக்திவாய்ந்த சேர்மமே அதன் ஆரோக்கிய பலன்களுக்கு காரணம்.

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்

பூண்டு ஒரு இயற்கையான நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி.

இது சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்ற தொற்று நோய்களைத் தடுக்கவும், குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

வைரஸ், பாக்டீரியா, பூஞ்சை தொற்றுகளை எதிர்ப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

2. இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிக நல்லது

*   பூண்டு ரத்த அழுத்தத்தைக் (Blood Pressure) குறைக்க உதவுகிறது.

*   இது கெட்ட கொழுப்பான LDL கொலஸ்ட்ராலைக் குறைத்து,

*   நல்ல கொழுப்பான HDL கொழெஸ்ட்ராலை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

*   இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

3. புற்றுநோய்த் தடுப்பு பண்புகள்

*   பூண்டில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை உயிரணு சேதத்தைத் தடுக்கின்றன.

*   வயிறு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

4. மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும்

*   பூண்டுக்கு கடும் அழற்சி எதிர்ப்பு (Anti-Inflammatory) பண்புகள் உள்ளன.

*  இது மூட்டு வலி, வாத நோய் மற்றும் உடலின் பிற வீக்கங்களை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

5. எலும்புகளை வலுப்படுத்தும்

* பூண்டு எஸ்ட்ரோஜன் என்ற பெண் ஹார்மோனின் அளவை சமநிலைப்படுத்தும்.

* இது எலும்பு அடர்த்தி இழப்பைத் தடுக்க உதவி, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (எலும்புப் பொருள் குறைவு) வராமல் பாதுகாக்கிறது.

6. சீரணத்தை மேம்படுத்தும்

* பூண்டு சீரணப் பாதையில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும்.

* இது வயிற்றுப் புண், வயிற்றுப் பூச்சி (Intestinal Worms) போன்ற பிரச்சனைகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

7. ரத்த சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்தும்

* பூண்டு இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாக ஆராய்ச்சிகள் கூறுகின்றன.

* இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு` (Diabetics) ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும்.

எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?

*   சிறந்த முறை: 2-3 பூண்டு பற்களை நன்றாக நறுக்கி அல்லது நசுக்கி, 5-10 நிமிடங்கள் வெளியில் வைத்த பிறகு சாப்பிடுங்கள். இதனால் அலிசின் சேர்மம் உருவாகும்.

*   வெறுமையான வயிற்றில் சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

*   சமைத்த பூண்டை விட பச்சை பூண்டே அதிக மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

எச்சரிக்கைகள்

*   அதிக அளவில் சாப்பிடுவது வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று எரிச்சல் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

*   ரத்தம் மெலிதாக்கும் மருந்துகள் (Blood Thinners) சாப்பிடுபவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் சாப்பிடவும்.

*   அறுவை சிகிச்சைக்கு முன் பூண்டு சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.

முடிவுரை: தினசரி 2-3 பூண்டு பற்களை பச்சையாக சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எத்தனையோ வகையில் மிகச் சிறந்த பாதுகாப்பாக இருக்கும். இது ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கையான மருந்தாகும்.

Dr.Thinesh BSMS