Insulin resistance (இன்சுலின் எதிர்ப்பு) மற்றும் Saturated fat (நிறைவுற்ற கொழுப்பு)

இன்சுலின் எதிர்ப்பு (Insulin Resistance) என்றால் என்ன?

இன்சுலின் என்பது பான்க்ரியாஸ் சுரப்பியால் உற்பத்தியாகும் ஹார்மோன்.

இது உடலில் உள்ள செல்களுக்கு குளுக்கோஸை (சர்க்கரை) எடுத்து ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது.

ஆனால் சில நேரங்களில்,

👉 செல்கள் இன்சுலின்-இன் செயல்பாட்டை சரியாக ஏற்காமல் “எதிர்ப்பு” காட்டும்.

இதையே இன்சுலின் எதிர்ப்பு (Insulin resistance) என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரித்து,

பின்னர் டைப் 2 நீரிழிவு நோய் (Type 2 Diabetes) ஏற்படும் அபாயம் உயரும்.

Saturated Fat (நிறைவுற்ற கொழுப்பு) மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு தொடர்பு

🔹 1. செல் உறையிலான (Cell membrane) தாக்கம்

Saturated fats அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளும் போது,

அவை செல் மேம்பட்டையில் தேங்கும்.

இதனால் செல் மேம்பட்டையின் நெகிழ்ச்சி (fluidity) குறையும்.

இதனால் இன்சுலின் ரிசெப்டர்கள் சரியாக செயல்பட முடியாது.

👉 அதாவது இன்சுலின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கும்.

🔹 2. மூட்டும் திசுக்களில் (Muscle tissues) விளைவு

அதிக saturated fat உட்கொள்ளும்போது,

மூட்டுத் திசுக்களில் (muscle cells) lipid accumulation (கொழுப்பு தேக்கம்) ஏற்படுகிறது.

இதனால் இன்சுலின் மூலம் குளுக்கோஸ் உட்புகுதல் குறைகிறது.

🔹 3. அரிப்பு (Inflammation) அதிகரிப்பு

Saturated fats, inflammatory cytokines என்ற இரசாயனங்களை தூண்டும்.

இதனால் உடலின் அரிப்பு (inflammation) அதிகரித்து,

இன்சுலின் செயல்பாடு பாதிக்கப்படுகிறது.

🔹 4. அதிக எடை மற்றும் கல்லீரல் கொழுப்பு

Saturated fat அதிகம் எடுத்தால்,

அதிக எடை மற்றும் non-alcoholic fatty liver ஏற்படும்.

இவை இரண்டும் இன்சுலின் எதிர்ப்பின் முக்கிய காரணிகளாகும்.

🥑 மாற்று வழி (Better Alternative):

Unsaturated fats (ஆலிவ் எண்ணெய், மீன் எண்ணெய், விதைகள், நட்ஸ் போன்றவை)

உட்கொள்ளுவது இன்சுலின் உணர்திறனை (Insulin sensitivity) மேம்படுத்துகிறது..

Dr.Thinesh BSMS